最近苦思要如何讓至哥多吃點
開始變了許多花樣 鬆餅那些是一定有試過的
但畢竟不是正餐
想讓小至一口吃到肉+菜+澱粉 那就是水餃啦
【材料】
水餃皮*1包(約60-70張皮)
絞肉*1份(哈 我只跟老闆說我要包一包水餃皮的份量)
肉的部分因為是要給至哥吃 所以我請老闆絞細一點
高麗菜*1/2顆
乾燥的香菇*7-10朵
香油,薑末,鹽巴些許
麵粉些許
【做法】
**拌料**
先把高麗菜剁碎,我是用捏碎+用剪刀亂減,再灑上鹽巴抓水 也就是說利用鹽巴來逼水
把逼出來的菜水倒掉 加入薑末 絞肉 鹽巴 香菇切碎拌勻
想要增加一些香氣 那就來點香油吧 我是喜歡加香油
**過程**
我喜歡皮薄餡多的感覺 所以每張水餃皮都被我拉過
建議如果當天買回來沒有要現包的話 記得封好冰冰箱
包好後我會在灑上些麵粉 避免他們變成雙胞胎
然後就可以放到冷凍庫啦!!
因為我包的份量比較大顆 所以那天晚上老公回來原本點15顆
吃到第12顆就投降了....那至哥呢?!~
至哥在我包完水餃當下就已經喀了6顆了 喀完就滿足的睡了
其實自己包水餃真的很省 又衛生
【花費】
高麗菜一顆20元
絞肉70元
水餃皮20元
香菇約30元
共花140元 包了60顆 便宜吧!!
包水餃不難
難的是要包的好看 不過自己吃 就隨便囉^^
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